La tenerezza di Giulia

Di cognome fa Grande, e grande è la sua generosità. Giulia è così, buona e autentica. Come la pasta che esce dalle sue manine d’oro. E che non puoi esimerti dall’assaggiare: orecchiette con concassé di pomodori, rucola e stracciatella di Andria; spaghetti alla chitarra con vongole veraci e crema di zucchine; bigoli neri con julienne di seppie e pomodoro fresco; cavatelli con pesce spada, menta e ciliegine di mozzarella; pasta con le sarde, alla Norma o con broccoli verdi e mollica tostata. Senza dimenticare di provare gli involtini di melanzane con bruschette e caponatina, la parmigianina di spada e la torta al limone. Tanto, Da Giulia, qualsiasi cosa scegli, vai sul sicuro.

Cristina Viggè